Mondeghili milanesi
Polpette di carne in salsa di pomodoro
Tris di bruschette
Mini tartare di manzo
Mini tartare di manzo con senape antica, prezzemolo, acciughe, cipolla rossa e rosso d’uovo e sfoglie di pane croccante
Hummus di ceci
con pane carasau
Mini tartare di avocado
Mele rosse e lime
Polpettine di melanzane
di verdure miste
Tris Mini Burger
Manzo, Pollo e Seitan
Involtino di verza ripieno
con julienne di verdure croccanti
Bocconcini di pollo
Involtini di bietola
Ripiene di verdure croccanti e tofu affumicato
Salmone mantecato
con panna acida e erba cipollina
Crocchette di baccalà
con salsa pimenton
EL GRAN BÙRGER DE MILÀN
Michetta, gorgonzola, hamburger di luganega foglia di verza sbollentata, cipolla tagliata fine e sbiancata in acqua bollente, crema di rafano
CLASSIC BURGER
Polpa di manzo grigliata, insalata, pomodori e ketchup
CHEESE BURGER
Polpa di manzo, fontina, insalata e pomodoro
ELEPHANT BURGER
Hamburger di manzo grigliata, con bacon croccante, cheddar irlandese pomodoro fresco, lattuga e salsa biciclette
CHICKEN BURGER
Pollo speziato grigliato, salsa tartara, insalata e pomodoro
SEITAN BURGER
Hamburger di seitan grigliato, avocado, insalata e pomodoro
RISOTTO AL SALTO
PAPPA AL POMODORO
RAVIOLI
con pomodoro fresco e basilico
RAVIOLI DI MAGRO
burro e salvia
VELLUTATE DI STAGIONE
COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE
con rucola e pomodorini
INVOLTINO DI POLLO
ripieno di spinaci gratinati, fontina
NY STRIP
COSTATA DI MANZO
TAGLIATA DI MANZO
con patate al rosmarino
LA TARTARE DI MANZO
con olio sale limone e senape antica
LA TARTARE DI AVOCADO
mele, olio e lime
LA TARTARE DI SALMONE
ORIGAMI DI MERLUZZO E GAMBERETTI
MOSCARDINI
BACCALÀ CANTABRICO
con sugo mediterraneo e polenta
CARCIOFI
Carciofi, rucola e parmigiano
PUNTARELLE
Puntarelle con alici e sfoglie di pane croccante
CHICKEN CAESAR SALAD
Lattuga romana, pollo grigliato, uovo sodo, parmigiano e crostini
CLASSICA
Insalata verde, carote, pomodorini, noci e petali di grana
LE BICICLETTE
Insalata verde, Sedano, Pomodorini, Arancia, Salmone affumicato
TIRAMISÙ IN TAZZA
MOUSSE AL CIOCCOLATO
TORTA DI MELE E CANNELLA
MINI TARTATINE CON GELATO
DOLCE DEL GIORNO
I VINI BIANCHI
ROERO ARNEIS “RE CIT” DOCG
Piemonte – Azienda vinicola Monchiero Carbone
FIANO
Puglia – Cantine vinicole PaoloLeo
VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE “MONTEORO” DOCG
Sardegna – Cantine Sella & Mosca
RIVIERA LIGURE DI PONENTE PIGATO “CYCNUS” DOC
Liguria – Poggio dei Gorleri
VERDICCHIO CLASSICO RISERVA “PLENIO” DOCG
Marche – Azienda Vinicola Umani & Ronchi
CHABLIS
Francia – Domaine Hamelin
CERVARO IGT 2010
Umbria – Tenuta Castello della Sala
PIETRA BIANCA DOC
Puglia – 2012 Tenuta Bocca di Lupo
CHARDONNAY DEL SALENTO
Cantina PaoloLeo
PINOT GRIGIO
Puglia – Cantina Paololeo
MULLER THURGAU DOC
Alto Adige – Cantina Kellerei Kossler
SOAVE CLASS. SUPERIORE “MONTE FIORENTINE” DOC
Veneto, Azienda Agricola Ca’rugate
GEWURZTRAMINER TRENTINO DOC
Trentino, Azienda Agricola Arneis Roero
PASSERINA COLLI APRUTINI “RISEIS DI RECASTRO” IGT
Abruzzo, Azienda Agricola Agriverde
I VINI ROSSI
DOLCETTO D’ALBA “VILOT” DOC
Piemonte – Azienda Agricola Cà Viola
PINOT NERO DOC
Alto Adige – Weingut Josef Niedermayr
VALPOLICELLA SUPERIORE “RIPASSO” DOC
Veneto – Azienda Agricola Cà Rugate
ROSSO DI MONTALCINO DOC
Toscana – Azienda Agricola Verbena
BARBARESCO “VAL GRANDE” DOCG
Piemonte – Azienda Agricola Cà del Baio
TIGNANELLO IGT 2011
Toscana – Tenuta Guado al tasso
IL BRUCIATO DOC 2012
Toscana – Tenuta Guado al Tasso
PRIMITIVO DI MANDURIA
Puglia – Passo del Cardinale – Cantina Paololeo
PRIMITIVO DEL SALENTO
Puglia – Cantine vinicole PaoloLeo
NEGROAMARO
Puglia – Cantine vinicole PaoloLeo
MARZEMINO DELLA VALLAGARINA “LA RUA” IGT
Trentino, Azienda Agricola Roeno
CHIANTI COLLI FIORENTINI DOC
Toscana, Fattoria Torre a Cona
MORELLINO DI SCANSANO “CERRETO PIANO” DOCG
Toscana, Azienda Agricola Terenzi
BOLLICINE
PROSECCO DI CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY “MOLIN”
Veneto – Zardetto Spumanti
FRANCIACORTA SPUMANTE BRUT DOCG
Lombardia – Azienda Agricola Le Marchesine
BLANC DE NOIR “NATURE” BRUT
Francia – Maison Drappier
BLANC DE BLANCS “SIGNATURE” BRUT